معاون اجرایی رییس‌جمهور از اصلاح قیمت نان در آینده نزدیک خبر داد و گفت: سازمان حمایت، وزارت جهاد کشاورزی، سازمان توسعه تجارت، وزارت صنعت، معدن و تجارت و دیگر مراکز مرتبط در جهت اصلاح قیمت نان در حال بررسی برای اصلاح قیمت نان هستند و نظرات این سازمان‌ها اخذ و از اتحادیه‌های مرتبط نیز نظرخواهی شده که در نهایت تصمیم نهایی گرفته خواهد شد.

محمد شریعتمداری در مراسم افتتاحیه هشتمین نمایشگاه بین المللی صنعت آرد و نان در جمع خبرنگاران با بیان این‌که صنعت نان هر روز رو به رشد و شکوفایی است، گفت: تلاش می‌کنیم پخت سنتی نان امکان حیات پیدا کند و در این زمینه اقدامات مورد نیاز انجام می‌شود.

او ادامه داد: در مقطع زمانی در دولت قبل بحث یارانه نان به صورت غیر مستقیم تبدیل به پرداخت مستقیم یارانه از طریق کارت‌هایی که سازمان هدفمندی‌ یارانه‌ها در اختیار مردم قرار داده بود شد و قیمت‌ها به نرخ واقعی خود برگشت که در آن دوره کوتاه رشد و نمو در حوزه صنعت نان به شکل قابل توجهی افزایش یافت چون قیمت‌ها واقعی شده بودند.

شریعتمداری گفت: با توجه به این موضوع، امکان تجارت بحث گندم، آرد و حتی نان در داخل و خارج افزایش یافت و در آن ایام در زمینه تولید ماشین‌آلات صنعتی با بعضی از شرکت‌های خارجی و داخلی به صورت مشترک گام‌های خوبی برداشته شد و نانوایی‌ها به تدریج به سمت اصلاح روش‌های تولید گام برداشتند.

معاون اجرایی رییس‌جمهور توضیح داد: در آن زمان استفاده از جوش شیرین که تسریع‌کننده برای تولید نان بود به حداقل ممکن رسید و بهداشت در نانوایی‌ها بیش از دوره قبل مورد توجه قرار گرفت که این‌ها از نکات مثبتی بود که در اجرای طرح اولیه واقعی کردن قیمت آرد و نان در کشور شاهد آن بودیم.

او ادامه داد: این تصمیم خوب بعد از مدتی با توقف مواجه شد و به قیمت خرید تضمینی گندم اضافه شد و بعد از آن هزینه‌های عوامل تولید مثل دستمزد و سوخت نیز به آن اضافه شد که این موضوع تبعات بدی را به همراه داشت.

معاون اجرایی رییس جمهور گفت: اگر این تصمیمات به درستی اتخاذ می‌شد و روشی که در جهت واقعی کردن قیمت نان شاهد بودیم اتفاق می افتاد امروز شاهد چنین وضعیتی نبودیم.

او گفت: دولت یازدهم از ابتدای ورودش این موضوع را مورد توجه قرار داد و در نهایت منجر به اصلاح قیمت نان شد؛ به گونه‌ای که به مردم فشار نیامده و به تولیدکننده نیز فشاری تحمیل نشود قرار است قیمت‌ها اصلاح و اعلام شود؛ به گونه‌ای که توزیع نان عادلانه باشد و از وزن نان نیز کم نشود و با کیفیتی عالی پخت صورت گیرد.

نمایشگاه بین المللی صنعت آرد و نان امروز – دوشنبه – در محل دائمی نمایشگاه‌های بین المللی تهران افتتاح شد.

رییس سابق اتحادیه نانوایان گفت: پس از تعیین قیمت حامل‌های انرژی از دو ماه آینده برای افزایش قیمت نان تصمیم گیری می‌شود.
به گزارش افکارنیوز، حسین نظری، با بیان این‌که سال ۱۳۹۲ هم سپری شد و دولت هیچ تصمیمی برای قیمت نان نگرفت از احتمال افزایش قیمت نان در خرداد ماه امسال خبر داد.

وی با اشاره به این‌که زمانی که دولت عوض شد نانوایان متقاضی افزایش قیمت نان بودند ولی دولت اعلام کرد که چون تازه روی کار آمده نمی‌تواند تا پایان سال نرخ جدید برای نان اعلام کند خاطرنشان کرد: به همین دلیل تاکنون هیچ قیمتی برای نان تعیین نشده است.

رییس سابق اتحادیه نانوایان با بیان این‌که در سال جاری نیز ما مجددا متقاضی افزایش نرخ نان شده‌ایم، گفت: ولی دولت به ما اعلام کرده است که به دلیل اجرای فاز دوم هدفمندی‌ یارانه‌ها فعلا قیمت نان افزایش نمی‌یابد و پس از تعیین قیمت جدید برای حامل‌های انرژی قیمت نان اعلام می‌شود.

او با تاکید بر این‌که براساس موضوعات مطرح شده بین اتحادیه و دولت قیمت جدید نان تا دو ماه آینده مشخص خواهد داشت، اظهار کرد: در حال حاضر از آنجایی که قیمت نان برای نانوایان مقرون به صرفه نیست نانوایی‌ها مجبورند شانه‌ها را کوچک کرده و نان کنجدی به فروش برسانند. این در حالی است که بسیاری از نانوایی‌ها در حال ورشکستگی هستند.

رییس سابق اتحادیه نانوایان در ادامه درباره کیفیت نان‌ها با تایید این موضوع که کیفیت نان‌های سنتی کاهش یافته است، خاطرنشان کرد: زمانی که قیمت آرد آزاد و یارانه آن برداشته شد رقابت بین کارخانه‌ها و نانوایی‌ها ایجاد شد ولی الان دوباره آرد سهمیه‌ای شده و رقابت از بین رفته و کیفیت آرد کارخانه‌ها و به تبع آن کیفیت نان نانوایی ها کاهش یافته است.

وی با بیان این‌که شرکت بازرگانی دولتی ایران باید به کار کارخانه‌های آرد نظارت کند، بیان کرد: در حال حاضر آرد خوب و با کیفیت به مکان‌های صنعتی نظیر کارخانه ماکارونی، نان‌های صنعتی و شیرینی فروشی‌ها داده می‌شود.

نظری افزود:‌ با همین روند، کارخانه‌ها آردهای با کیفیت پایین را به نانوایی‌های سنتی می‌فروشند بنابراین آرد سهمیه‌ای بر کیفیت نان تاثیر منفی داشته است.

رییس سابق اتحادیه نانوایان در پایان با تاکید بر این‌که شرکت‌ بازرگانی دولتی باید فعال‌تر شده و نظارت خود را بیشتر کند، گفت: باید با هر کارخانه‌ای که آرد با کیفیت به نانوایی‌ها نمی‌دهد برخورد شود.