ویلاهای شمال جایی برای کشت تخمه و بادام نگذاشته‌اند
رییس اتحادیه فروشندگان آجیل و خشکبار تصریح کرد: شاید بالغ بر ۷۰ درصد تخمه‌هایی که در بازار ایران به فروش می‌رسد چینی است.
مصطفی احمدی ، اظهار کرد: با توجه به حجم پایین تولید کشور در زمینه برخی از انواع آجیل، نمونه‌های چینی با حجم بالا وارد بازار شده است و اکنون در حوزه انواع تخمه‌ها بخش قابل توجهی از محصولات بازار نمونه‌های چینی است. به عنوان مثال بالای ۹۰ درصد از تخمه‌های کدوی مرمری چینی بوده و در حوزه تخمه آفتابگردان نیز بالغ بر ۸۰ درصد ظرفیت بازار در دست چین است. در ارتباط با تخمه کدوی گوشتی نیز ۵۰ تا ۶۰ درصد بازار در اختیار محصولات چینی قرار دارد.
وی همچنین عنوان کرد: نکته قابل توجه آنکه هیچ یک از این محصولات ارزش غذایی نداشته و تنها ظاهری مناسب دارند، در حالی که آجیل تولید شده در ایران شاید از نظر ظاهر به اندازه نمونه‌های خارجی شکیل نباشد، اما قطعا دارای طعم متفاوت بوده و از نظر ارزش غذایی به هیچ وجه قابل قیاس با نمونه‌های خارجی نیست.
ایران دیگر اولین تولیدکننده پسته نیست
رییس اتحادیه فروشندگان آجیل و خشکبار همچنین اظهار کرد: زمانی ما جزو تنها صادرکنندگان آجیل و خشکبار بودیم، اما اکنون رقبای بسیاری داریم و در آمریکا بیشترین حجم پسته تولید می‌شود که این شرایط موجب شده است ما پس از قرن‌ها به عنوان دومین تولید کننده پسته شناخته شویم.
وی ادامه داد: در چین نیز انواع تخمه کشت می‌شود که حجم این تولیدات چندین برابر ایران است و شاید اگر ما ۱۰ سال دیگر هم کار کنیم به حجم آنها نرسیم. بدین ترتیب شاهدیم که تولیدات چینی از نظر کیفیت مشکل دارند و نمونه‌های ایرانی از نظر کمیت.
بازار بادام زمینی و آفتابگردان دست چینی‌ها افتاده است
احمدی همچنین عنوان کرد: اکنون در کشوری مانند آمریکا با این که بیشترین حجم پسته تولید می‌شود، کیفیت این محصول به مانند پسته ایرانی نبوده و حتی برای این کشور از ایران پسته وارد می‌شود، چرا که تولیدات ما دارای خاصیت غذایی و دارویی است. در واقع آنچه در کشوری مانند آمریکا و چین تولید می‌شود محصولی است که از نظر ژنتیکی اصلاح شده و ظاهری زیبا پیدا کرده است اما از نظر ارزش غذایی این محصولات ارزش چندانی ندارند.
رییس اتحادیه فروشندگان آجیل و خشکبار در عین حال به بحث بادام زمینی اشاره کرد و گفت: در حوزه بادام زمینی هم محصول ما با چین قابل قیاس نبوده و حتی می‌توان گفت از نظر ارزش غذایی نیم کیلو بادام آستانه با ۵۰۰ کیلو نمونه چینی برابری می‌کند، اما با توجه به مشکلی که ما در زمینه‌ حجم تولید و کمیت داریم، بازار بادام زمینی و آفتابگردان ما به دست چینی‌ها افتاده است.
ویلاهای شمال جایی برای کشت تخمه و بادام نگذاشته‌اند
وی در بخش دیگری از صحبت‌های خود اظهار کرد: اکنون در زمینه کمیت خشکبار ایرانی باید به این نکته توجه کرد که شمال کشور یکی از مناطق بسیار مناسب برای کاشت محصولات ما بوده است، اما حال که در شمال همه زمین‌های شمال جای خود را به ویلا داده است دیگر زمینی برای کشت تخمه و بادام باقی نمانده است.
احمدی ادامه داد: اکنون کشوری مثل چین بذر گیاهان ما را می‌برد و آنجا پس از اصلاح این بذر کشت کرده و محصول نهایی را به خود ما می‌فروشد، اما در کشور ما به دلیل موضوعات مختلف از جمله کم آبی اینگونه اعلام می‌شود محصولات فرعی مانند انواع تخمه کاشت نشود. البته با این وجود همچنان در مورد اقلامی مانند پسته تمام آنچه در بازار وجود دارد نمونه‌های ایرانی است یا تخمه‌های شور بازار همه تولید داخل هستند.
رییس اتحادیه فروشندگان آجیل و خشکبار در ادامه صحبت‌های خود به بحث قیمت انواع آجیل و رونق بازار آن در ایران پرداخت و اظهار کرد: برای مصرف آجیل معمولا نیمه دوم سال به عنوان پیک مصرف شناخته می‌شود و با توجه به این که محصول جدید معمولا مهرماه وارد بازار می‌شود، از نیمه دوم سال وضعیت بازار حالتی متفاوت پیدا می‌کند.
وی ادامه داد: اما امسال در شش ماهه اول سال در وضعیت رکود قرار داشتیم و پیش بینی می‌کنیم در شش ماهه دوم هم رونق به مانند سال گذشته خیلی زیاد نباشد، البته این احتمال هم وجود دارد که با توجه به این که حجم محصول ما در سال جاری کمتر از سال‌های قبل شده، قیمت انواع آجیل در بازار کمی افزایش داشته باشد. البته با توجه به رکود بازار این احتمال وجود دارد که چنین تغییری در قیمت محصولات رخ ندهد که به هر حال برای مشخص شدن این وضعیت باید تا مهرماه دست نگه داشت.

منبع : ایسنا

به گزارش بی باک، در چند سال گذشته و با توجه به سیاست‌های نادرست مبنی بر واردات بی‌رویه شاهد از بین رفتن مزارع و زمین‌های زیر کشت انواع خشکبار در کشور بوده‌ایم؛ به طوری که به این دلیل صنعت کاشت و تولید بادام زمینی که در شمال کشور و به ویژه آستانه اشرفیه متمرکز بود، در سایه بی‌توجهی‌ها از بین رفته و دیگر نشانی از آن باقی نمانده است. در عین حال، بازار بادام هندی هم در قبضه بادام‌های خارجی از جمله آمریکایی قرار گرفته است.

رییس اتحادیه خشکبار کشور در این باره اظهار داشت: متاسفانه در چند سال اخیر واردات بی‌رویه به ویژه از طریق مبادی رسمی و قانوین سبب لطمات جبران‌ناپذیر به این صنعت شده است.

علیرضا ارزانی ممقانی گفت: براساس واردات بی‌رویه شاهد از بین رفتن مراکز عمده تولید خشکبار و آجیل در کشور هستیم و این مساله سبب شده تا برای تامین برخی از این اقلام به طور ۱۰۰درصد به واردات وابسته باشیم. این در حالی است که در گذشته حداکثر ۱۰تا ۲۰درصد ازنیازداخلی از طریق واردات تامین می‌شد.

وی تاکید کرد: اکنون ۹۰درصد بادام زمینی، تخمه کدو مرمری، آفتاب‌گردان و بادام هندی مورد نیاز کشور از طریق واردات قانونی تامین می‌شود.

رییس اتحادیه آجیل و خشکبار بیان کرد: اتحادیه کشوری در ۸ سال گذشته بارها انتقاد خود را از واردات بی‌رویه خشکبار و آجیل اعلام کردیم، اما این مشکل حل نشده است.

ارزانی خاطر نشان کرد: آجیل و خشکبار ۵ درصد کل صادرات را به خود اختصاص می‌دهد و در صدر جدول صادراتی کشور قرار دارد.

وی ادامه داد: صنعت کشور بیشترین اشتغالزایی را دارد و حلقه تکمیلی بخش کشاورزی، آجیل و خشکبار است.

رییس اتحادیه خشکبار کشور درباره میزان مصرف داخلی خشکبار گفت: هر سال حدود ۲۰۰هزار تن پسته تولید می‌شود که ۴۰هزار تن مصرف داخلی است و ۱۶۰هزار تن صادرات داریم که می‌توان این روند را به تمام اقلام آجیل و خشکبار نیز تعمیم داد.

وی خاطر نشان کرد: به عبارت دیگر ۲۰تا ۳۰درصد حجم تولید نهایی متعلق به مصرف داخلی بوده و بقیه صادر می‌شود.

ارزانی تصریح کرد: اگر این روند ادامه یابد، به‌طور قطع شاهد ضعیف شدن روز به روز این صنعت درآمدزا خواهیم بود و دور از تصور نیست که در آینده‌ای نزدیک شاهد از بین رفتن کشاورزی و وابستگی ۱۰۰درصدی به اقتصاد مبتنی بر نفت باشیم.
وی تاکید کرد: وضعیت فعلی واردات، ریشه مزارع خشکبار کشور را خشک کرده و از بین برده است.

به گفته رییس اتحادیه خشکبار کشور، در ۴سال گذشته واردات بر روی تخمه آفتابگردان تمرکز کرده است؛ به طوری که اکنون شاهد واردات این نوع از خشکبار با ۴درصد عوارض گمرکی با استفاده از ارز ۲۵۵۰ تومان هستیم که در اصل باید گفت دولت در حال دادن یارانه به کشاورزان چینی، کانادایی، آذربایجانی و… است.

ارزانی با اشاره به قاچاق در کنار واردات قانونی توضیح داد: با وجودی که ایران بزرگترین صادر کننده خشکبار جهان است، اما در مقابل برخی از اقلام مانند بادام، گردو، فندوق از سایر کشورها به طو ر قاچاق وارد بازار ایران می‌شود.

وی ادامه داد: گردو از شیلی و اوکراین، مغز بادام درختی از آمریکا، استرالیا و آمریکای‌جنوبی، فندوق از ترکیه و گرجستان و… به کشور قاچاق می‌شود.
ارزانی گفت: امسال به دلیل کاهش تولید، صددرصد گردو و بادام در داخل کشور مصرف و برای تامین نیاز مجبور به واردات شدیم.

وی درباره قیمت فعلی انواع آجیل و خشکبار در کشور در واحدهای صنفی گفت: محصولات ما بسیار متنوع است و برای همین میانگین قیمت در نظر می‌گیریم که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد؛ پسته فندوقی ۳۳ تا ۴۲ هزار تومان، پسته احمدآقایی ۳۵ تا ۴۵ و در بعضی از فروشگاه‌ها تا ۴۸ هزار تومان، پسته اکبری ۴۰تا ۵۰هزار تومان، فندوق ۱۸تا ۲۴هزار تومان، مغز بادام درختی ۳۸تا ۵۰هزار تومان، تخم کدو گوشتی ۱۸تا ۲۴هزار تومان، تخم کدو ریز ۱۹ تا ۲۵هزار تومان، بادام زمینی وارداتی ۶۵۰۰تا ۱۰هزار تومان، بادام زمینی سایز درشت ۱۱ تا ۱۷ هزار تومان، کشمش سبز ۱۰ تا ۱۸ هزار تومان، کشمش پلویی ۸ تا ۱۰ هزار تومان، بادام مرقی ۳۰ تا ۳۸ هزار تومان، نخودچی دو آتیشه ۸ تا ۹۵۰۰ تومان، نخودچی گل ممتاز ۸ تا ۹ هزار تومان و تخمه ژاپنی از ۱۵ تا ۲۲ هزار تومان به مشتریان عرضه می‌شود.

ارزانی همچنین با اشاره به وادرات کالاهای قاچاق در طول سال گفت: گردو، بادام درختی و بادام هندی از جمله خشکبارهایی بوده که به صورت قاچاق از جنوب کشور و شهر شیراز وارد می‌شود.

وی درپاسخ به این سوال که آیا احتمال افزایش قیمت‌ها در روزهای نزدیک به پایان سال وجود دارد، توضیح داد: به لحاظ فرهنگ حاکم بر کشور معمولا شاهد هجوم برای خرید هستیم و این مساله موجب بر هم خوردن توازن عرضه و تقاضا می‌شود در نتیجه قیمت‌ها حبابی می‌شوند .

وی ادامه داد: افزایش قیمت ۱۰ تا ۱۵درصد طبیعی است، اما هرچه به روزهای پایانی سال نزدیک می‌شویم، حباب قیمت‌ها بزرگ‌تر شده و در بعضی اجناس به بیش از۳۰ تا ۴۰درصد نیز می‌رسد.