محمد فربد، عضو هیات مدیره انجمن صنفی صنایع لبنی گفت: گرچه اعمال افزایش قیمت ۳۰ درصدی خرید شیر خام از دامداران از سوی دولت اعلام شد اما از آنجاکه این میزان افزایش سبب می‌شود قیمت محصول نهایی در صنایع لبنی ۳۰ تا ۳۳ درصد افزایش یابد و کشش این افزایش قیمت در جامعه مصرف‌کننده وجود ندارد، صنایع لبنی تصمیم گرفتند تا سهم ۱۵ درصدی را برای افزایش قیمت محصولات خود انتخاب کنند.

دولت نمی‌تواند صنایع را مجبور به افزایش قیمت کند
وی افزود: براساس قانون، دولت نمی‌تواند صنایع را مجبور به افزایش حد مشخصی از قیمت محصولات خود کند چرا که براساس قانون تجارت منافع شرکت‌ها را هیات‌ مدیره‌ها و مجامع خصوصی آنها تعیین می‌کنند و اگر دولت بخواهد نرخ تکلیفی برای آنها مشخص کند باید پیش از آن میزان زیان وارده به صنایع را نیز در نظر گرفته و جبران کند.عضو هیات مدیره انجمن صنفی صنایع لبنی ادامه داد: با توجه به این مساله صنایع لبنی در نظر گرفتند نهایتا قیمت محصول نهایی لبنی خود را ۱۵ درصد افزایش دهند و به همین نسبت قیمت خرید شیر خام از دامداران را نیز افزایش دهند که در این میان با توجه به میزان دریافت شیر در تولید هر یک از محصولات لبنی و تاثیر افزایش قیمت بر تولید هر یک از آنها به نظر می‌رسد شیر پاستوریزه، پنیر و ماست تاثیر‌پذیری بیشتری از افزایش قیمت داشته باشند که آن هم بیشتر از ۱۵ درصد نیست.
قیمت انواع محصولات لبنی از هفته آینده
فربد اعلام کرد: براساس کشش بازار داخلی و توان رقابت در بازارهای بین‌المللی صنایع لبنی تصمیم گرفتند نرخ محصولات نهایی خود را براساس شاخص‌هایی معین افزایش دهند. وی افزود: براین اساس قیمت شیر کیسه‌ای ۹۰۰ سی‌سی کم‌چرب از ۱۲۵۰ تومان به حدود ۱۴۰۰ تا ۱۵۰۰ تومان، خامه ۱۰۰ گرمی از ۱۱۰۰ تومان به ۱۲۰۰ تومان، پنیر UF 400 گرمی از ۳۷۰۰ تومان به حدود ۴۲۰۰ تا ۴۳۰۰ تومان، ماست دبه‌ای ۲٫۵ کیلویی پرچرب از ۶۵۰۰ تومان به حدود ۷۵۰۰ تومان و شیر بطری‌ پرچرب یک لیتری از ۲۰۰۰ تومان به ۲۳۰۰ تومان افزایش می‌یابد.
قیمت کره و شیر استریل بدون افزایش

عضو هیات مدیره انجمن صنفی صنایع لبنی با بیان این‌که سایر محصولات لبنی هم باید براساس تابعی از قیمت‌های اعلام شده افزایش یابد، ادامه داد: در این میان قیمت کره به دلیل این‌که تاثیری از افزایش قیمت خرید شیر خام داخلی نمی‌پذیرد و وارداتی است، تغییری نمی‌کند البته قیمت تمام شده تولید کره برای صنایع لبنی از ابتدای امسال افزایش یافته اما با توجه به نبود کشش بازار قیمت کره ثابت می‌ماند. همچنین با توجه به همین مساله صنایع لبنی مصوب کردند تا قیمت شیر یک لیتری استریل هم بدون تغییر ۲۵۰۰ تومان باقی بماند.

دولت از مداخله در بازار محصولات پرهیز کند

فربد تاکید کرد: دولت از مداخله در بازار محصولات پرهیز کند چراکه این مداخله‌ نکردن به نفع تولید‌کنندگان و مصرف‌کنندگان است و آزاد‌سازی بازار شیر و لبنیات می‌تواند منافع ملی را در پی داشته باشد چرا که عرضه و تقاضا خود کنترل‌کننده‌ منافع مصرف‌کننده و تولید‌کننده است.وی گفت: در جلسه امروز صنایع لبنی اعلام شد تا هریک از شرکت‌ها و کارخانه‌های لبنی که قیمت محصول نهایی خود را افزایش دادند باید پیش از آن مابه‌التفاوت این افزایش قیمت را به دامداران در قالب افزایش نرخ خرید شیر از آنها پرداخت کنند که البته به نظر می‌رسد عمده شرکت‌های لبنی نرخ‌های جدید خود را از هفته آینده اعمال کنند.

قیمت‌های جدید شیر و فرآورده‌های لبنی در قالب جدول